由本研究可知

由本研究可知,停经妇女摄食过多的油脂,除了造成身体脂肪的增加外,乳癌的梦餍也可能会挥之不去。因此,建议停经妇女应减少饮食中的油脂,以远离肥胖及乳癌的威胁

根据美国癌症研究中心针对四万名停经妇女,平均追踪约五年的研究调查发现,在没有良性乳房疾病的妇女中,油脂吃得量愈多者,其罹患乳癌的危险性愈高,摄食油脂量最多的妇女其危险性为摄食油脂量最少的妇女之2.2倍(95%信赖区间为1.41~3.42倍),特别是摄食不饱和脂肪酸及油酸(oleic acid)较多者,其危险性更高。

为了预防乳癌,妇女除了定期乳房自我检查外,高危险群者更应到医院接受医师触诊、超音波或乳房摄影等检查。然而,除了早期发现乳癌,早期治疗之外,饮食上有没有值得妇女特别注意的地方,因而减少罹患乳癌的危险性呢