防癌抗癌食谱乳腺癌

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乳腺癌是发生在乳腺腺上皮组织的恶性肿瘤，99%发生在女性身上。因为乳腺并不是维持人体生命活动的重要器官，所以原位乳腺癌并不致命。但由于乳腺癌细胞丧失了正常细胞的特性，细胞间连接松散会容易脱落，癌细胞一旦脱落，游离的癌细胞可以随血液或淋巴液播散至全身，危及生命。

适量补充维生素D！

1、好好吃饭，不能拿药当饭吃

得了癌症后，患者会有心理压力进而茶饭不思，这是不对的。因为在癌症治疗期间会导致患者身体虚弱，如果不好好吃饭，很容易降低身体免疫力，难以承受治疗的副作用，进而不利于病情的控制。所以，家人应鼓励和帮助患者均衡饮食，好好吃饭，补充能量，有利于对抗癌症。此外，是药三分毒，所以，不建议患者把药当饭吃。

2、吃些软坚散结的食物

乳腺癌患者应吃些软坚散结的食物，有利于肿块的消减。软坚散结的食物有海带、海藻、紫菜、牡蛎、芦笋、猕猴桃等。

3、适量补充含维生素D的食物

有研究显示，若女性患维生素D缺乏症，一旦患上乳腺癌，死亡的风险比其他女性高，所以患者应适量补充含维生素D的食物，如动物肝脏、牛奶、蛋黄、鲑鱼等。4、治疗阶段不同，饮食原则也不同治疗阶段饮食原则适合吃的食物

手术后

以益气补血、理气散结为主，促进身体康复。

薏米、糯米、山药、菠菜、丝瓜、鲫鱼、大枣、橘子等。

放疗期间

以甘凉滋润的食物为主，缓解口干舌燥。

枇杷、雪梨、香蕉、莲藕、荸荠、胡萝卜等。

化疗期间

易出现消化道反应，易吃健胃降逆、益气、养血的食物。

姜汁、鲜果汁、陈皮、芡实、番茄、薏米、白扁豆、灵芝等。

海藻双仁粥促进致癌物排出体外

材料：海藻、海带各50克，甜杏仁10克，薏米60克。

做法：

1.薏米洗净，用水浸泡30分钟；海藻、海带分别洗净，切成小段；甜杏仁洗净。

2.将薏米放入锅中加水煮至八成熟，然后放入海藻段、海带段、甜杏仁熬熟即可。

丝瓜炒鸡蛋益气散结

材料：鸡蛋3克，丝瓜克。

调料：盐2克，姜末、葱末、蒜末各5克，植物油适量。

做法：

1.丝瓜洗净，去皮，冲洗，切滚刀块，放沸水中焯烫，捞出，用冷水冲一下；鸡蛋打散，炒熟。

油锅烧热，炒香姜末、葱末、蒜末，放丝瓜块翻炒，加鸡蛋快炒熟，加盐即可。

荸荠豆腐汤生津、缓解口干

材料：荸荠10个，豆腐克，紫菜5克。

调料：盐2克，葱花、姜片各适量。

做法：

1.丝瓜洗净，去皮，切块，豆腐洗净，切丁；紫菜冲洗一下，撕成小块。

2.锅中倒适量清水烧开，放姜块、荸荠块、豆腐丁，大火煮开，转小火煮15分钟，加紫菜、葱花、盐搅匀即可

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