中青年乳腺癌患者术后饮食须知

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饮食原则重点注意的地方

1、每个年龄段的人都要注意保持饮食多样化，营养均衡。饮食要平衡、多样化、不偏食、不忌食、荤素搭配、粗细搭配。烹调时多用蒸、煮、炖，尽量少吃油炸食物。

2、饮食有节，要定时、定量进食。宜食用低脂肪、低胆固醇、优质蛋白质食物，如可吃瘦肉、鸡蛋、酸奶。米面不宜过精，适当多吃粗粮，如玉米、豆类等杂粮。

3、乳腺癌患者术后的饮食要做到忌口，乳腺癌术后患者忌食生葱蒜、母猪肉、南瓜、醇酒以及辛温、煎炸、油腻、荤腥、厚味、陈腐、发霉等助火生痰有碍脾运的食物。

4、乳腺癌手术后，可给予益气养血、理气散结之品，巩固疗效，以利康复。如山药粉、菠菜、丝瓜、海带、大枣、山楂、玫瑰花等。

5、如果病人身体比较虚弱，就要保证蛋白质的摄入，可以多食一些鱼虾、鸡蛋、鸭肉等，但要少吃高脂肪，高胆固醇的食物。

6、胃口不好的病人，可适当吃一些山楂、萝卜、金桔等健胃食品，以增加病人的食欲。

7、卷心菜、大白菜、甘蓝、芦笋、海带、紫菜、西红柿、食用真菌（香菇、蘑菇）、木耳等食物中含有抗癌成分，可以适当多吃一点。

8、西瓜、猕猴桃、杏、苹果、梨、草莓等新鲜水果含有丰富的维生素C和维生素B等多种维生素以及微量元素，也有一定的抗癌作用。

建议食谱

1、早餐：

建议：米粥（或面汤）1碗，或牛奶1杯，鸡蛋1个。

2、午餐

建议：猪蹄汤1碗+馒头（花卷、包子等）+鱼、肉类+蔬菜。

3、晚餐：

建议：豆腐鱼汤+薯类+蔬菜类。

4、全天应注意多饮水，可在饮用水里加入维生素C泡腾片。

5、在两餐之间可食用新鲜水果，如熟香蕉、苹果、鸭梨、火龙果、猕猴桃、柚子等。

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