夫妻双双查出甲状腺癌这个坏习惯很多

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都说夫妻在一起生活久了

会呈现出“夫妻相”却不知夫妻生活久了还可能会得“夫妻病”!这不，湖北一对夫妻同时被查出患上甲状腺癌！难道癌症也会传染？错！只是因为这对夫妻都有一个相同的饮食习惯医生说了

它才是夫妻俩同时患癌的重要原因！

体检结果令人吃惊

39岁的熊女士和41岁的丈夫都是湖北一个县城的农民，平日里两人身体状况不错。半个月前，在县城居住的亲戚邀请下，医院做了体检，没想到体检结果让夫妻俩大吃一惊，两人被同时诊断为甲状腺结节。

在当地医生的建议下，夫妻医院的甲乳外科，该院甲乳外科吴教授细致地查看了夫妻俩的病情，结合彩超报告高度怀疑为癌症，并迅速实施手术。

果然，病检报告证实了吴教授的判断：夫妻俩均患上甲状腺癌。

“夫妻癌”的元凶是这个！吴教授和熊女士交谈中了解到，从10多年前开始，熊女士每逢过年时都要腌制足够吃一年的鱼肉和咸菜，她和丈夫几乎每餐都要吃腌制菜。吴教授表示，最新的《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》明确将腌制食品列入一类致癌物，常吃腌菜是夫妻俩患上甲状腺癌的重要原因。因为咸菜和腌制品里面含有较多的亚硝酸盐，虽然亚硝酸盐本身不致癌，但进入体内会和胃内的蛋白分解物结合，形成致癌物亚硝胺。

“甲状腺癌早期临床表现不明显，夫妻俩长期共同生活饮食习惯高度一致，一方若查出甲状腺癌等癌症，另一方就要提高警惕。”吴教授提醒，大家要养成均衡饮食的习惯，多吃新鲜水果蔬菜，少吃腌制食品。

一类致癌物中的食物类

其实，生活中

不仅是饮食习惯

就连在飘香的厨房、

翻炒的锅灶里

如果不注意

也会藏着致癌、致命隐患

这7种做菜习惯易致癌！

↓↓↓

01炒菜不开油烟机我们中国饮食多以“煎、炒、烹、炸”为主，但烹饪过程中会产生大量的油烟，很多人炒菜不爱开抽油烟机，或者炒完菜立刻关闭抽油烟机，这种做菜习惯可能会害了自己、害了家人！烹调油在高温状态下会产生油烟，其中含有许多具有刺激性的有害物质。另外，厨房油烟也是肺癌的重要致病因素。这是由于厨房做饭时高温油烟产生有毒烟雾，使局部环境恶化，有毒烟雾长期刺激眼和咽喉，损伤呼吸系统细胞组织，很容易使肺癌发生。02锅冒烟了才放菜很多人刚学做菜的时候，家里的老一辈经常强调要“等锅里的油冒烟了再把菜放进去”。当油锅开始冒烟的时候，说明油温已经挺高了，这时就很可能会产生一些致癌物质。03炒菜温度高、炒完不刷锅此前，香港食物安全中心发布的一份膳食研究报告中提到：炒菜时温度越高、时间越长，产生的丙烯酰胺（2类致癌物）越多。炒菜油温越高，出来的食物颜色越深，产生的有毒和致癌物也会较多。另外，如果食物烤到焦糊或炒完菜不刷锅，锅表面会附着有食物残渣，再次加热，也会产生有害物质。04做饭放盐过多年中国居民营养与健康状况监测的数据显示：我国居民食盐摄入量每天为10.5克。这大大超过了6克的每日限定量，也就是说，中国人平均吃了限定量的两倍。做饭放盐过多，除了会高血压的等心脑血管疾病，还会增加胃癌的发病风险。05一锅油反复用炸东西时，用油量比较大。浪费似乎不太好，很多人就会把煎炸过的油重新收集起来，存着下次炒菜时接着用。熟不知，在用过的油里，会含有上次煎炸时的各种残留的有害物质。这些油脂如果持续受热，还会继续产生一些致癌物，比如著名的"苯并芘"——国际癌症研究机构确认的1类致癌物。06爱吃煎炸食品像土豆、馒头这样高碳水化合物、低蛋白质的淀粉类食品，以及一些蔬菜，在煎炸、烧烤等高温（温度通常超过℃）烹调时，也更容易产生丙烯酰胺等致癌物。07爱用“毛油”有些人喜欢使用未经精炼的“毛油”、“土榨油”，觉得这样的油天然、味道香、更健康。其实，这些油未经过精炼加工，杂质多、烟点低，容易形成大量油烟，更容易产生致癌物。

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来源

科普中国、健康时报、医路向前巍子

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