柳青得过的乳腺癌究竟是怎么回事呢

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不知从什么时候开始，女性的乳房成了高危部位。

年轻时只想着如何双峰傲人，甚至热衷于丰胸；

待人到中年，各种麻烦往往接踵而至，在知识女性成群的单位里，特别是在大城市里，35岁以上女性乳腺增生的发生率已经高到接近一半，甚至超过一半的程度。

而乳腺癌，也成为各城市女性发病率最高的癌症种类，令女性弹之而色变。

乳腺疾病为什么会如此高发，怎么吃容易患上乳腺疾病，而怎么吃能减少危险呢？

为啥会得乳腺疾病呢？

国内有关乳腺疾病的文献报告都得到同样的结论：

乳腺增生等乳腺疾病的发病率随着生活水平提高而增加，在30岁就开始快速上升，随着年龄的增加，在30-50岁之间，发病比例越来越大。

调查日常饮食习惯发现，动物性食品摄入过多，油炸食品摄入过多等因素与乳腺疾病风险密切相关，而多吃蔬菜水果和素食为主的饮食习惯是乳腺增生的保护因素。

也就是说，大鱼大肉吃多了，油腻煎炸吃多了，乳腺疾病的风险就会增大，为什么呢？

原因有四：

目前有4个方面的解释：

第一，有研究者认为，吃鱼肉蛋奶较多，摄入的饱和脂肪就多了，会导致催乳激素水平提高，雌激素分泌增加

第二，吃的东西油水太大，运动又不足，体脂肪难免增加，而脂肪组织增加本身就会带来雌激素水平的上升

第三，高脂肪饮食还可能改变肠道菌群的结构，增加肠道中的胆汁被转化为雌激素的危险，从而导致身体雌激素水平整体升高，增加乳腺增生的风险。

第四，鱼肉蛋奶等食品中的动物性脂肪往往是环境污染积累的重灾区

那些多少年都很难分解的、脂溶性的环境污染物，不论是塑化剂、还是二噁英等，都是环境雌激素，它们都会沉积在动物的脂肪当中，然后浓缩之后就进入女性朋友的嘴巴......

我们可以如何来预防呢？

国外研究发现，肥胖是乳腺癌的重要促进因素，酒精也是促进因素

而较低能量、较少脂肪、较高膳食纤维的饮食生活，都有助于预防乳腺癌的发生

早就有研究证实，膳食中的纤维比较多，也就是说吃更多的谷类和薯类，以及大量蔬菜水果，会延缓餐后血糖上升速度，减少胰岛素分泌，降低成年人的发胖危险。

豆制品会导致乳腺疾病么？

很多人都问，那么豆制品和豆浆呢？

他们是不是会促进乳腺增生和乳腺癌呢？

听说黄豆当中含有很高的大豆异黄酮，这是一种植物性雌激素，医生都不让我们这些乳腺增生的人吃豆制品啊！

根据目前国内外的调查结果，并没有发现豆制品有促进乳腺增生或者乳腺癌的作用。

相反，在有豆制品摄入传统的亚洲国家所进行的流行病学研究表明，豆腐、豆浆等大豆制品对于控制雌激素水平、预防乳腺癌发生还有一定的好处哦。

但是，没有使用豆制品传统的人来说，日常豆制品摄入量很低的西方国家妇女就没有发现明显的效果。

不过，这并不意味着大豆异黄酮可以随便吃，因为大豆、豆制品和大豆并不是一个概念！！！

大豆中虽然含有大豆异黄酮，但是毕竟含量比较低，吸收率不够高

而且除了大豆异黄酮之外，还含有其他很多抑制细胞过度增值的因素，比如蛋白酶抑制剂、植酸、单宁、膳食纤维等。

所以，日常吃豆制品是无需太过紧张的，中国营养学会推荐每天吃相当于30-50克黄豆的豆制品，这个量只相当于-克卤水豆腐的量。

相反，提取出来的大豆异黄酮就不一样了，它把大豆中的其他成分全部去掉，只剩下一种成分，危险就要大得多了

还有各种当成保健品销售的蛋白粉，其中大部分是大豆蛋白粉，他们没有去掉大豆异黄酮，也同样有影响激素水平的风险。

有几位女性表示，他们服用大豆异黄酮之后，发生了乳腺增生；

若干医生表示，他们已经看到很多病例，患乳腺癌之后，本来成功切除，大量服用蛋白粉后癌肿再次复发。

除了大豆异黄酮保健品和蛋白粉之外，有些号称能够美容的保健品也要高度小心，这些产品包括胶原蛋白美容产品、雪蛤和蜂王浆等。

国内乳腺疾病的调查当中发现，服用这些产品都有很多引起乳腺增生的案例。

事实上，升高雌激素是让皮肤状态改善的重要方式之一，但是这种方式会带来乳腺和子宫细胞增生的风险。

如果已经发生增生，一定要远离这类产品。

还有别的因素会导致乳腺增生么？

国内调查还发现，身体脂肪过多、教育水平高、精神压力大、性格内向、月经初潮较早、第一次生育年龄大、经历过多次流产等，也都是乳腺增生的风险因素。

而母乳喂养是乳腺增生的保护因素，3个月以内的母乳喂养效果不明显

而3个月以上就有明显降低风险的效应。母乳喂养时间越长者，乳腺增生的危险越小。

这些结果和国外的研究结果是一样的。

同时，还有国外研究发现，阳光、维生素D、叶酸等都可能是乳腺癌的保护因素。

除了乳腺疾病之外，子宫肌瘤和子宫内膜癌也是中年女性的常见麻烦。

特别需要注意的是，罹患乳腺增生的女性，子宫肌瘤的风险也随之增大。

国内外研究证实，子宫肌瘤、子宫内膜癌等中年女性常见疾病的风险因素，和乳腺疾病的风险因素大同小异。

能量摄入过多，膳食中胆固醇和饱和脂肪过多、身体脂肪过多等都是促进子宫内膜癌的因素。

还有长期流行病学研究发现，多吃甜食、甜饮料也促进子宫内膜癌的发生。

那么，女性要想远离各种乳腺疾病，包括子宫疾病，首先要评估自己的风险大小，然后及早对饮食和生活习惯进行调整。

现在呢，请各位女士们拿出一张纸一支笔，回答一下下面这些风险测试问题：

您是否年龄已经超过35岁？

您是否受过高等教育，而且工作压力比较大？

您是否性格内向又要强，不善于把压力和情绪表达出来？

您是否月经初潮较早（12岁之前）？

您给孩子做母乳喂养的时间不足4个月？

您曾经经历过一次甚至多次流产？

您从青春期到成年之后都很少接触日光？

您的直系女性亲属有乳腺增生、子宫肌瘤甚至与乳腺、子宫和卵巢相关癌症的病史？

您的乳房比平均水平更加丰满，或者月经之前容易胀痛？

您是否身体偏胖，或者虽然整体不胖，但是四肢肌肉松软，腰腹脂肪过多？

您是否平日只吃精白米面，很少吃杂粮杂豆和薯类？

您是否平日爱吃鱼肉蛋奶，而吃蔬菜数量不多？

您是否喜欢吃油多的菜肴，后者爱吃油炸油煎食品？

您是否喜欢吃各种甜味糕点类食品和甜饮料？

您是否经常在外就餐？

您是否经常服用各种号称能够美容的保健品、补品和动物皮？

您是否不爱运动，特别是在阳光下的活动较少?

如果您发现自己回答“是”的问题很多，那么就要引起重视了呢！

其实我们只要通过生活方式的调整，很多女性的乳腺增生问题都能够得到改善，甚至完全消失！

即便已经患上乳腺癌，只要早期发现，并且积极调整心情，改变饮食，增加运动，遵循健康生活的原则，也能够预防复发，健康活到岁~

文章节选自《吃的健康，难做美丽女人》，作者范志红

最后，我是营养师维尼，一个健健康康想要活到的女子。

如果我的这篇文章让您有所收获的话，不要犹豫，记得







































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