专家食谱，把乳腺癌挡在体外

2017-4-9 来源：本站原创浏览次数：次

专家食谱，把乳腺癌“挡在”体外适量食用豆制品生活中，可以选择吃大豆（黄豆、黑豆）和豆制品（如豆腐、豆腐干、豆浆）等。食用健康鱼肉把一部分红肉换成少油烹调的鱼类。膳食中的脂肪酸比例和乳腺癌风险有关，鱼类中的欧米伽3脂肪酸比例升高时，乳腺癌的风险较小。合理选择食用油类型

把一部分炒菜油从豆油、玉米油、花生油等换成茶籽油、低芥酸菜籽油和橄榄油。

目前国人烹调中经常使用的多属于欧米伽6脂肪酸含量很高的油脂，茶籽油、低芥酸菜籽油和橄榄油都是富含单不饱和脂肪酸的油脂，其中欧米伽6脂肪酸含量低于20%。

食用蔬菜水果

多吃深绿色、橙黄色蔬菜，以及橙黄色的水果，比如柑橘类。深绿色和橙黄色蔬菜水果大多富含类胡萝卜素。

研究发现，血液中类胡萝卜素的浓度越高，则患上乳腺癌的风险就越小。也有研究发现，柑橘类水果摄入量和乳腺癌风险之间有负相关性。

多吃十字花科蔬菜比如圆白菜、西兰花等，十字花科蔬菜中的硫甙类物质也有较为肯定的防癌作用。尽量避免饮酒

喝酒多的女性，比喝酒少的女性容易患上乳腺癌。

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