快收藏好,乳腺癌后健康饮食的7个要点

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Hello，大家好呀~欢迎光临可米儿花园。

上期内容发出后，很快就有人和我说，这个很实用呢~哈哈，谢谢你们夸我，我可开心了。

乳腺癌饮食丨一张图说明白能吃不能吃（点击阅读）

所以，今天就继续努力更新。为大家的健康和更有效地恢复及预防，可米儿的7个乳腺癌后饮食的要点。

乳腺癌后饮食7个要点

1、正确区分雌激素食物

绝大多数乳腺癌和体内雌激素水平过高有关。避开雌激素和引发雌激素升高的成分，是我们必须做到的。

常见的雌激素食品如胎盘（紫河车）、蜂皇浆、蜂胶、燕窝、蛤士膜油、西洋参、花粉，食品中人工合成饲料养殖的鸡（快餐鸡）、饲料养殖的甲鱼等也会有

此外，高脂肪高热量食物如油炸类食品在人体代谢过程中也可能产生雌激素。至于有人说担心“红肉”中含有大量饱和脂肪酸，在烹调中可能产生杂环胺不利于乳腺癌康复，我查了目前的研究，并没有确切的依据证实。

不过牛奶，已被证实会影响乳腺癌的患病风险。

?总牛奶制品：乳腺癌风险高22%，绝经后乳腺癌风险高23%，绝经前乳腺癌风险相似

?牛奶：乳腺癌风险高50%，绝经后乳腺癌风险高54%，绝经前乳腺癌风险相似

?全脂牛奶：乳腺癌风险高51%，绝经后乳腺癌风险高53%，绝经前乳腺癌风险相似

?低脂牛奶：乳腺癌风险高53%，绝经后乳腺癌风险高55%，绝经前乳腺癌风险相似

2、不因噎废食，没那么多忌口

乳腺癌后饮食，在适量的范围和有控制的频次下，大多数的东西我们都是可以吃的。而且只有摄入多种食物，才能满足人体各种营养需要。

可米儿很不能理解有些人的联想：鸡生蛋，蛋糕里加鸡蛋，猪牛羊、鸡鸭鹅是养殖的，所以都不能吃。这也不吃，那也不行，可真没啥可吃的，别癌细胞没饿死，你倒是可能先饿死了。

酸奶、鸡蛋、海鲜、菌菇，巧克力、咖啡…都可以吃；蛋糕、甜品、酸菜、腐乳，乃至辛辣、烧烤…只要适量，也没问题，如果食物让你心情更好，适量的情况下，放心吃吧，这些对你有好处。

3、地中海饮食法

饮食习惯与乳腺癌发展有密切的关系，可米儿推荐大家地中海饮食法，即以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。

地中海饮食能够降低40%的患恶性乳腺癌风险是有相关大型研究根据的，富含各种营养，对健康具有明显的益处，也包括降低中风和心脏病风险。

4、饮食有节、细嚼慢咽

肥胖往往伴随着乳腺癌复发概率的提升。在保证营养需求的前提下，一定要恪守饮食有节不过量的原则。直白的说，姐妹们，千万别胖哦~

可米儿告诉大家一个妙招：细嚼慢咽。既有利于增加饱腹感，减少食物摄入，唾液中的氧化酶和过氧化物酶还能消除某些致癌物质的毒性。

5、用豆浆代替饮料

前文我已经说过了，牛奶对我们不友好，而其他饮品往往含有高糖分。那除了白开水，还能喝什么呢？

可米儿的答案就是——豆浆！

所有已查到的研究，没有证据表明豆制品会导致乳腺癌或增加乳腺癌的复发风险；反而对已患乳腺癌人群，豆制品具有保护作用：每天摄入25~50mg异黄酮可以预防乳腺癌的复发。

近期的一项研究还发现：食用豆制品，还可降低绝经前乳腺癌患者因骨质疏松骨折的风险。是不是特别适合内分泌治疗后担心缺钙的姐妹们~

6、破除发物的误区

谈到病后饮食，一定避不开“发物”。但发物是什么呢？

我可是很认真查了资料，也咨询了中医。

“发物”这个概念对于肿瘤来说是无稽之谈，先不论民间说的发物每个地区都不一样，无法遵循；就科学研究证明：到目前为止还没有证据显示除哪一种食物会明确造成肿瘤的复发和转移。坊间传言的鸡、鸡蛋、海鲜、牛羊肉等的“发物”并没有科学根据。

反而发物里的菌类、藻类，因其所含的菌群、褐藻糖焦、β-葡萄聚糖，可以调整肠胃道环境，增加免疫细胞活性，增加患者免疫力、有抗癌效果。

7、将食用油换成橄榄油

地中海饮食中食用橄榄油就是金字塔的核心，是日常饮食中包括健康脂肪的来源。西班牙纳瓦拉大学的研究团队经计算得出，摄入饮食中来自橄榄油的热量每增加5%，女性罹患乳腺癌的几率便降低28%左右。

在我们挑选油品时，加热要选择含有丰富油酸（欧米伽9）的橄榄油，凉拌的话选择含有亚麻酸（欧米伽3）的紫苏油、火麻油、亚麻仁油，最好是高纯度（90—97%）欧米伽3鱼油。

小小改变，获益良多。你不妨也试着改变下你的饮食方式，希望你也能和我一样：逆瘤而上，向阳而生，每天都活得活力满满，健康漂亮。