预防胃癌、肠癌、乳腺癌、前列腺癌，吃这些

预防胃癌、肠癌、乳腺癌、前列腺癌，吃这些

现如今，医学发展无比迅速，一个个曾经的绝症被我们踩在脚下，绝症越来越少。然而，在这欣欣向荣的大环境下，在国内，癌症这一绝症反而发病率越来越高。

究其原因，与现在我们生活的环境，饮食的变化息息相关，各类美味但是却不大健康的美食越来越多的出现在我们身边，我们在追求各种美食的同时，却放松了对身体的照顾。

想要远离癌症，我们就要改变饮食习惯，多吃健康食品。健康的防癌饮食，主要有三大类。

第一类，芸薹属类蔬菜

芸薹属类蔬菜的代表就是西兰花，有的地方管这个东西叫绿菜花。西兰花是著名的抗癌蔬菜，它抗癌的作用主要归功于含有的硫代葡萄糖苷，这种化学物质并不能直接抗癌，但是它可以和其自体内的某种酶发生反应，从而被转换成萝卜硫素，这个萝卜硫素就是癌细胞的天敌了，它可以杀死癌细胞。

我国的科研人员也在积极研究这种物质，从西兰花中提取的植物成分萝卜硫素是天然抗癌物质，效力强、效果好，无论肿瘤细胞实验，还是动物实验，西兰花提取物均表现出了显著的抗肿瘤功效。但是，由于西兰花中含有的萝卜硫素与其他抗肿瘤成分含量极少，而且酶很容易被加热破坏，因此在烹饪西兰花时，不要过度加热，效果最佳。

而除了西兰花外，芸薹属类蔬菜还包括：卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘蓝、芥菜、大头菜等，皆可适量多吃，而且能生吃就不要烹饪吃。

第二类，萝卜属类蔬菜

萝卜们都想当代表，但是最终我选择了白萝卜。作为萝卜属抗癌蔬菜的代表，白萝卜的抗癌作用不可小觑。我们吃白萝卜时候，经常感觉到很辣，那是因为白萝卜中含有芥子油等成分，能与多种酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。你吃的白萝卜越辣，其成分越多，抗癌效果就越强。

而且，不仅如此，白萝卜含有粗纤维，能刺激胃肠蠕动，这可以直接预防直肠癌和结肠癌，因此，白萝卜也是不可多得的抗癌食物。

而除了白萝卜外，萝卜属类植物还有胡萝卜，青萝卜，还有我们常吃的心儿里美等等，都有很不错的防癌效果，而且无论生熟都可以。

第三类，芥末

这小小一坨绿色的调料，可是让人们展现颜艺的好东西。你不见，那吃了芥末汉堡的曾小贤，连画风都变了……

芥末是芥菜的种子，而芥菜是芸薹属类蔬菜的一员，原来芥末他爹妈都是抗癌食物，那它能抗癌也就不足为奇了。芥末抗癌是因为它能抑制引发癌症的物质活动，而且，蘸着芥末吃西兰花，还能增强西兰花的抗癌效果。真没想到，爱吃芥末的人还有这等福利，也不枉吃芥末时留下的泪水与鼻涕啊。

其实，防癌抗癌并不是一朝一夕的事情，而应该与养生、健康饮食相结合，人生在世，健康的身体是最重要的，这是一切的根本。

如果失去了健康，还何谈幸福的人生？你觉得呢？